Vous souhaitez faire un point sur les rémunérations que vous versez à l’ensemble de vos salariés et valider le fait que vous respectez bien la législation sociale sur les rémunérations.
Les minimas ccn charcuterie de détail
La convention collective charcuterie de détail prévoit le salaire minimum conventionnel (SMC) est le salaire minimum garanti par la ccn charcuterie de détail en fonction du coefficient hiérarchique conventionnel.
La grille des minimas ccn charcuterie de détail propose une grille de salaire calculée sur la base d’un contrat de 151,67 h soit 35 heures.
Si les minimas ccn charcuterie de détail sont inférieurs au SMIC en vigueur, c’est le SMIC qui s’applique.
Un accord d’entreprise peut prévoir des minimas supérieurs aux minimas ccn charcuterie de détail.
L’extension de la grille des minimas ccn charcuterie de détail la rend applicable obligatoirement.
Elle propose une grille de salaire calculée sur la base d’un contrat de 151,67 h soit 35 heures.
A compter du 1er janvier 2022
minimas ccn charcuterie de détail
150 | 10,85 € | 1 645,61 € (1) |
160 | 10,97 € | 1 663,82 € |
170 | 11,09 € | 1 682,02 € |
180 | 11,43 € | 1 733,59 € |
190 | 11,89 € | 1 803,36 € |
200 | 12,30 € | 1 865,54 € |
210 | 12,61 € | 1 912,56 € |
220 | 13,00 € | 1 971,71 € |
230 | 13,42 € | 2 035,41 € |
240 | 13,87 € | 2 103,66 € |
260 | 14,76 € | 2 238,65 € |
300 | 16,85 € | 2 555,64 € |
330 | 18,19 € | 2 758,88 € |
(1) SMIC en vigueur
1 janvier 2024 | |
SMIC brut horaire | 11,65 € |
contrat de professionnalisation et minimas ccn charcuterie de détail
Titulaires d’un contrat de professionnalisation minimas ccn charcuterie de détail
Rémunération conformément aux dispositions légales.
Contrat de professionnalisation (Charcutier de détail)
Age | Titre ou diplôme non professionnel de niveau IV ou titre ou diplôme professionnel inférieur au bac | Titre ou diplôme professionnel égal ou supérieur au bac ou diplôme de l’enseignement supérieur |
Moins de 21 ans | Au moins 55 % du SMIC | Au moins 65 % du SMIC |
21 ans à 25 ans révolus | Au moins 70 % du SMIC | Au moins 80 % du SMIC |
26 ans et plus | Au moins le SMIC ou 85 % du salaire minimum conventionnel de branche si plus favorable | Au moins le SMIC ou 85 % du salaire minimum conventionnel de branche si plus favorable |
Lorsque le contrat est conclu avec un salarié titulaire d’un CAP ou d’un BEP ou d’un titre supérieur reconnu dans la grille des qualifications, les minimas ccn charcuterie de détail
Rémunérations à hauteur de 100 % SMIC
1er janvier 2024 SMIC brut horaire 11,65 € SMIC brut Mensuel 151,67 h 1 766,92 € SMIC brut Annuel 21 203,04 SMIC brut Mensuel 169 h (hrs entre 35 h et 39 h majorées à 25 %) 2 019,28 € SMIC brut Mensuel 169 h (hrs entre 35 h et 39 h majorées à 10 %) 1 989,00 € 120 % SMIC brut Mensuel 151,67 h 2 120,30 € 120 % SMIC brut Annuel 25 443,64 € 160 % SMIC brut Mensuel 2 827,07 € 160 % SMIC brut Annuel 33 924,86 €
convention collective charcuterie de détail, personnel de services
Coeff. | Qualification | Expérience | Salaire conventionnel |
160 | Serveur, serveuse, en réception Traiteur | 1 678,98 € | |
170 | Serveur, serveuse, en réception Traiteur | justifiant de 4 ans de pratique professionnelle | 1 678,98 € |
190 | Chef de rang en réception Traiteur, (H/F) | supervisant le travail du personnel de service | 1 745,72 € |
210 | Maître d’hôtel, (H/F) ayant en responsabilité l’ensemble du déroulement du service | 1 853,40 € |
Quelle classification personnel de vente CCN charcutier traiteur ?
Pour les employés
Coeff | Qualification | diplômes | Expérience | Salaire mensuel conventionnel |
150 | Animateur, animatrice de vente | sans CAP ni BEP | moins de 4 ans d’activité professionnelle | 1 678,98 € (1) |
160 | titulaire du CAP ou du BEP Alimentation | au moins 4 ans d'activité professionnelle | 1 678,98 € (1) | |
170 | Animateur, animatrice de vente | CAP ou BEP Alimentation | 1 an de pratique professionnelle après diplôme | 1 678,98 € (1) |
sans CAP ou BEP Alimentation | justifiant de 4 années de pratique professionnelle | |||
Caissier, caissière, placé(e) sous l’autorité du (ou de la) responsable de la vente | ||||
180 | Animateur, animatrice de vente | CAP ou BEP Alimentation | 3 ans de pratique professionnelle après diplôme | 1 678,98 € (1) |
sans CAP ou BEP Alimentation | justifiant de 6 ans de pratique professionnelle | |||
190 | Animateur, animatrice de vente | CAP ou BEP Alimentation | justifiant de 3 ans de pratique professionnelle | 1 745,72 € |
sans CAP ou BEP Alimentation | justifiant de 6 ans de pratique professionnelle | |||
Animateur, animatrice de vente, responsable d’un rayon | ||||
Caissier, caissière, capable de prendre les commandes, établir les factures, responsable de la caisse et de la comptabilité afférente à la caisse | ||||
Technico-commercial « Traiteur de Réceptions », (H/F) | justifiant d’une expérience dans le démarchage | |||
200 | Animateur, animatrice de vente, responsable de rayon | coordonnant le travail de 2 personnes | 1 807,90 € | |
Animateur, animatrice de vente | titulaire du Bac professionnel Commerce | justifiant de 2 années de pratique professionnelle après l’examen | ||
Traiteur, organisateur de réceptions, (H/F) | ayant obtenu le CQP agréé par la Commission | |||
Nationale Professionnelle |
Pour les Agents de maîtrise
Coeff | Qualification | diplômes | Expérience | Salaire mensuel conventionnel |
210 | Animateur, animatrice de vente | titulaire du Bac Professionnel Commerce | justifiant de 5 ans de pratique du métier (hors formation) | 1 853,40 € |
Animateur, animatrice de vente, responsable, hautement qualifié(e) | ayant commandement sur au moins 3 personnes | |||
Technico-commercial « Traiteur de Réceptions », (H/F) | justifiant de 2 années de pratique professionnelle dans l’activité | |||
Traiteur, organisateur de réceptions, (H/F) | justifiant de 2 années de pratique après l’obtention du CQP agréée par la Commission Nationale Professionnelle | |||
220 | Animateur, animatrice de vente | titulaire du Bac Professionnel Commerce | justifiant de 5 ans de pratique du métier (hors formation), ayant commandement sur au moins 5 personnes | 1 909,52 € |
justifiant de 4 années de pratique professionnelle dans l’activité | ||||
Technico-commercial « Traiteur de Réceptions », (H/F) | justifiant de 4 années de pratique après l’obtention du CQP agréée par la Commission Nationale Professionnelle | |||
230 | Animateur, animatrice de vente, hautement qualifié(e), responsable d’un point de vente | 1 971,71 € | ||
Technico-commercial « Traiteur de Réceptions », (H/F) | justifiant de 6 années de pratique après l’obtention du CQP agréé par la Commission Nationale Professionnelle | |||
Traiteur, organisateur de réceptions, (H/F) | ||||
240 | Animateur, animatrice de vente, hautement qualifié(e), responsable d’un point de vente | 2 038,44 € | ||
Animateur, animatrice de vente | titulaire du CQP Manager de boutique | ayant commandement sur au moins 3 personnes | ||
Traiteur, organisateur de réceptions, (H/F) | titulaire du brevet de maîtrise TOR |
Pour les Cadres
Coeff | Qualification | diplômes | Expérience | Salaire mensuel conventionnel |
210 | Animateur, animatrice de vente | titulaire du Bac Professionnel Commerce | justifiant de 5 ans de pratique du métier (hors formation) | 1 853,40 € |
Animateur, animatrice de vente, responsable, hautement qualifié(e) | ayant commandement sur au moins 3 personnes | |||
Technico-commercial « Traiteur de Réceptions », (H/F) | justifiant de 2 années de pratique professionnelle dans l’activité | |||
Traiteur, organisateur de réceptions, (H/F) | justifiant de 2 années de pratique après l’obtention du CQP agréée par la Commission Nationale Professionnelle | |||
220 | Animateur, animatrice de vente | titulaire du Bac Professionnel Commerce | justifiant de 5 ans de pratique du métier (hors formation), ayant commandement sur au moins 5 personnes | 1 909,52 € |
justifiant de 4 années de pratique professionnelle dans l’activité | ||||
Technico-commercial « Traiteur de Réceptions », (H/F) | justifiant de 4 années de pratique après l’obtention du CQP agréée par la Commission Nationale Professionnelle | |||
230 | Animateur, animatrice de vente, hautement qualifié(e), responsable d’un point de vente | 1 971,71 € | ||
Technico-commercial « Traiteur de Réceptions », (H/F) | justifiant de 6 années de pratique après l’obtention du CQP agréé par la Commission Nationale Professionnelle | |||
Traiteur, organisateur de réceptions, (H/F) | ||||
240 | Animateur, animatrice de vente, hautement qualifié(e), responsable d’un point de vente | 2 038,44 € | ||
Animateur, animatrice de vente | titulaire du CQP Manager de boutique | ayant commandement sur au moins 3 personnes | ||
Traiteur, organisateur de réceptions, (H/F) | titulaire du brevet de maîtrise TOR |
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