18.8. Les postes

Barman

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Sommelier

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Agent d’entretien

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Cuisinier

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Serveur (se)

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Plongeur(se)

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Chef de rang

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Assistant Directeur

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Demi chef de Partie

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Définitions de postes HCR

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Quel niveau ou échelon correspond tel poste et quel doit être son salaire (personnels de salles) ?

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Quel niveau ou échelon correspond à tel poste et quel doit être son salaire (personnel de cuisine) ?

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Cuisinier

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Vendeur épicerie fine Traiteur haut de gamme

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