Il peut être difficile de savoir à quel niveau ou échelon correspond tel poste de travail et quel doit être son salaire.
convention collective hôtellerie restauration
Exemples des classifications CCN HCR
mis en place dans des restaurants 1 * au guide Michelin ou dans des brasseries bistronomiques sur Paris et en Nouvelle Aquitaine (2 services midi et soir)
| connaissance élémentaire | apprendre sur le tas | première expérience vérifiée | CAP ou expérience | CAP + 1ère expérience ou BEP | BEP + expérience de 2 ans | BEP + expérience + 2 ans sur poste niveau II.3. | BEP + expérience + 2 ans sur poste niveau III.1. | BEP + expérience + 2 ans sur poste niveau III.2. | BTS/BAC + emploi exigeant connaissances sur hygiène de sécurité / condition de travail | BTS/BAC + emploi exigeant connaissances sur hygiène de sécurité / condition de travail + expérience + 2 ans sur poste niveau IV.1 | |
