Classification CCN Fruits Légumes Epicerie, Produits Laitiers

Les classifications commerce de détail alimentaire

Date de mise à jour : 19/06/2024

Les classifications ccn commerce de détail alimentaire

Organisation des classifications commerce de détail alimentaire

11 niveaux de classifications commerce de détail alimentaire définis à partir de 4 critères classants :
– connaissance/technicité ;
– relations commerciales/professionnelles ;
– responsabilité ;
– initiative/autonomie.

Le contenu de chaque emploi dans les classifications commerce de détail alimentaire sera donc analysé à l’aide des 4 critères mentionnés ci-dessus et permettra de positionner chaque emploi au niveau des classifications commerce de détail alimentaire correspondantes. Selon l’emploi, chaque critère peut avoir une importance différente.

Les classifications commerce de détail alimentaire et catégories professionnelles

Les trois grandes catégories professionnelles identifiées dans les classifications commerce de détail alimentaire sont les :

  • Employés : ils travaillent à partir de consignes ou de directives données par leur(s) responsable(s). Ils exécutent leur travail et peuvent selon leur niveau : distribuer, coordonner et contrôler le travail d’autres employés selon les consignes et/ou directives données par leur(s) responsable(s).
  • Agents de maîtrise : ils travaillent à partir d’objectifs définis par l’encadrement ou la direction de l’entreprise. Ils peuvent soit être chargés de distribuer, de coordonner et de contrôler le travail d’un ensemble de personnel (employés et/ou agents de maîtrise), de manière permanente et sous leur responsabilité ; soit avoir une fonction d’importance équivalente en raison de la compétence technique, administrative ou commerciale ou de la responsabilité assumée.
  • Cadres : ils travaillent à partir d’objectifs définis par la direction de l’entreprise. Ils peuvent soit encadrer l’ensemble du personnel d’un ou plusieurs services, de manière permanente et sous leur responsabilité ; soit avoir une fonction d’importance équivalente en raison de la compétence technique, administrative ou commerciale ou de la responsabilité assumée.

Les classifications commerce de détail alimentaire

NIVEAU classifications CCN commerce de détail alimentaire : E1
connaissance/ technicité Formation de base Reconnaissance des produits adaptation aux outils, techniques et procédures internes
relations commerciales professionnelles Filière vente : accueille, orient, sert et encaisse le client Toutes filières : échange avec les autres intervenants internes/externes
responsabilité Exécution des tâches selon les consignes données par sa hiérarchie
initiative/ autonomie Réalise les tâches demandées sous la responsabilité hiérarchique

NIVEAU classifications CCN commerce de détail alimentaire : E2
connaissance/ technicité Formation de base connaissance des procédures, techniques et outils internes Reconnaissance des principales caractéristiques des produits
relations commerciales professionnelles Filière vente : accueille, orient, sert et encaisse le client Toutes filières : échange avec les autres intervenants internes/externes Rend compte à sa hiérarchie
responsabilité Exécution des tâches selon les consignes données par sa hiérarchie
initiative/ autonomie Réalise les tâches demandées et les contrôle sous la responsabilité hiérarchique

NIVEAU classifications CCN commerce de détail alimentaire : E3
connaissance/ technicité Formation de base Connaissance des procédures, techniques et outils internes et des principales caractéristiques des produits
relations commerciales professionnelles Filière vente : accueille, orient, sert et encaisse le client Toutes filières : échange avec les autres intervenants internes/externes Rend compte à sa hiérarchie
responsabilité Exécution des tâches selon les consignes données par sa hiérarchie
initiative/ autonomie Réalise les tâches demandées sous la responsabilité hiérarchique Initiatives occasionnelles pour s'adapter aux situations courantes de l'emploi exercé

NIVEAU classifications CCN commerce de détail alimentaire : E4
connaissance/ technicité Formation de base
relations commerciales professionnelles Filière vente : accueille, orient, sert et encaisse le client Toutes filières : assure la liaison avec les autres intervenants internes/externe
responsabilité Responsabilité dans le cadre des directives données par sa hiérarchie
initiative/ autonomie Réalisation des tâches qui lui incombent en autonomie à partir de directives Initiatives dans le cadre des procédures définies pour s'adapter aux situations courante de l'emploi

NIVEAU classifications CCN commerce de détail alimentaire : E5
connaissance/ technicité Connaissances spécialisées des gammes de produits Connaissances complètes des procédures, méthodes, outils, technique, équipement et environnement de travail Savoir-faire basé sur des connaissances techniques et une compréhension globale des situations, installations et systèmes de gestion
relations commerciales professionnelles Filière vente : accueille, orient, sert et encaisse le client Toutes filières : en relation avec des interlocuteurs de niveaux différents et échanges d'informations fréquentes avec les autres services et contacts externes réguliers
responsabilité Prises de décisions, actions dans le respect des directives Participation à la coordination et adaptation du travail d'une équipe
initiative/ autonomie Réalisation des tâches qui lui incombent en autonomie à partir de directives Initiatives régulières dans le cadre des procédures définies pour s'adapter aux situations courante de l'emploi

NIVEAU E6
connaissance/ technicité Connaissances théoriques et techniques Savoir-faire adapté à l'activité Connaissances spécialisées des produits Connaissances complètes des procédures, méthodes, outils, technique, équipement et environnement de travailConnaissances spécialisées des gammes de produits Connaissances complètes des procédures, méthodes, outils, technique, équipement et environnement de travail Savoir-faire basé sur des connaissances techniques et une compréhension globale des situations, installations et systèmes de gestion
relations commerciales professionnelles Filière vente : accueille, orient, sert et encaisse le client Toutes filières : en relation avec des interlocuteurs de niveaux différents et échanges avec les autres services ou les personnes extérieures à l'entreprise
responsabilité Prises de décisions, actions dans le respect des directives Participation à la coordination et adaptation du travail d'Une équipe
initiative/ autonomie Autonomie dans l'exécution du travail à réaliser de directives Initiative fréquentes pour résoudre des problèmes nécessitant une analyse préalable et une action adaptée

NIVEAU AM1
connaissance/ technicité Maîtrise d'une/plusieurs spécialité(s) professionnelle(s)
relations commerciales professionnelles Coordination d'informations internes/externes à l'entreprise dans l'équipe de travail ou entre différents secteurs nécessitant le traitement d'informations d'ordre quantitatif/qualitatif
responsabilité Prises de décisions, actions dans le respect des objectifs Peut manager des employés
initiative/ autonomie Travail réalisé à partir d'objectifs précis à atteindre Analyse des données en fonction des objectifs Choix des moyens et méthodes les plus appropriés et connus Proposition et réalisation des ajustements pour atteindre les objectifs

NIVEAU AM2
connaissance/ technicité Maîtrise d'une/plusieurs spécialité(s) professionnelle(s) permettant l'étude, la mise en oeuvre et l'amélioration de moyens et procédés dans ces domaines
relations commerciales professionnelles Coordination d'informations internes/externes à l'entreprise dans l'équipe de travail ou entre différents secteurs nécessitant le traitement d'informations d'ordre quantitatif/qualitatif
responsabilité Prises de décisions, actions pouvant avoir un impact à court terme sur une  unité commerciale Peut manager des employés et des agents de maîtrise
initiative/ autonomie Travail réalisé à partir d'objectifs Force de proposition en termes d'adaptation, d'amélioration des procédures, des méthodes en fonction du contexte Autonomie pour organiser le travail en fonction de l'activité

NIVEAU C1
connaissance/ technicité Connaissances approfondies Expériences professionnelles permettant d'adapter les moyens à court/moyen terme
relations commerciales professionnelles Coordination d'informations internes/externes à l'entreprise dans l'équipe de travail ou entre différents secteurs Relations permanentes avec la direction ou son représentant
responsabilité Prises de décisions, actions pouvant avoir un impact à court/moyen terme sur une  unité commerciale Peut encadrer des employés, agents de maîtrise et éventuellement d'autres cadres
initiative/ autonomie Identification et mise en oeuvre de solutions nouvelles et adaptées aux objectifs à atteindre à court/moyen terme Adaptation de son activité pour faire face aléas et/ou aux demandes simultanées

Les classifications commerce de détail alimentaire

 

 

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