Personnel de fabrication et de transformation CCN Charcutier traiteur

Classification personnel fabrication CCN Charcutier traiteur

Date de mise à jour : 04/02/2024

Mot(s) clé(s) :

Personnel de fabrication et de transformation CCN charcutier de détail

ccn charcutier de détail, personnel de fabrication employés

Coefficient Qualification diplômes Expérience Salaire mensuel conventionnel
150 Plongeur, aide de laboratoire 1 591,01 €
160 Charcutier-Traiteur, (H/F) titulaire du CAP ou BEP 1 an de pratique professionnelle après diplôme 1 610,73 €
Cuisinier-Traiteur, (H/F) titulaire du CAP ou BEP Cuisine
Cuisinier-Traiteur, (H/F)  ayant obtenu le CQP sanctionnant la formation agréée par la
Commission Nationale Professionnelle
170 Charcutier-Traiteur, (H/F) titulaire du CAP ou BEP 1 an de pratique professionnelle après diplôme 1 628,93 €
Charcutier-Traiteur (H/F) sans CAP ou BEP  4 années de pratique professionnelle
Cuisinier-Traiteur, (H/F) titulaire du CAP ou BEP Cuisine  justifiant d’une année de
pratique professionnelle après l’examen
Cuisinier-Traiteur, (H/F) ayant obtenu le CQP sanctionnant la formation agréée par la
Commission Nationale Professionnelle
justifiant d’une année de pratique après l’examen
Cuisinier-Traiteur, (H/F) justifiant de 4 années de pratique professionnelle
180 Charcutier-Traiteur (H/F) titulaire du CAP ou BEP 3 ans de pratique professionnelle après diplôme 1 678,98 €
Charcutier-Traiteur (H/F) sans CAP ou BEP 6 années de pratique professionnelle
Charcutier-Traiteur (H/F) titulaire du CAP et de la Mention complémentaire Traiteur
Charcutier-Traiteur (H/F) titulaire du CAP et de la Mention complémentaire Charcuterie
Charcutier-Traiteur (H/F) titulaire du BP ou du Bac Professionnel Alimentation
Charcutier-Traiteur (H/F) titulaire du Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur
190 Charcutier-Traiteur, qualifié (H/F) titulaire du BP ou Bac Professionnel Alimentation 3 ans de pratique professionnelle après CAP ou BEP 1 745,72 €
Charcutier-Traiteur, qualifié (H/F) sans  BP ou Bac Professionnel Alimentation 7 années de pratique professionnelle
200 Charcutier-Traiteur, qualifié (H/F) titulaire du BP ou Bac Professionnel Alimentation 5 ans de pratique professionnelle après CAP ou BEP 1 807,90 €
Charcutier-Traiteur, qualifié (H/F) sans  BP ou Bac Professionnel Alimentation

titulaire du CQP charcutier spécialisé

8 années de pratique professionnelle

ccn charcutier de détail, personnel de fabrication agents de maîtrise et cadres

agents de maîtrise

Coefficient Qualification diplômes Expérience Salaire mensuel conventionnel
210 Charcutier-Traiteur hautement qualifié, (H/F) titulaire du BP ou Bac Professionnel alimentation depuis plus de 5 ans capable de tenir tous les postes et ayant
commandement sur au moins 2 personnes
1 853,40 €
Charcutier-Traiteur (H/F) plus de 10 ans de métier, ayant une maîtrise complète du métier
et ayant commandement sur au moins 2 personnes
220 Charcutier-Traiteur hautement qualifié, (H/F) titulaire du BP ou Bac Professionnel
Alimentation depuis plus de 5 ans
capable de tenir tous les postes et ayant
commandement sur au moins 3 personnes
1 909,52 €
Charcutier-Traiteur (H/F) plus de 10 ans de métier, ayant une maîtrise complète du métier
et ayant commandement sur au moins 3 personnes
230 Chef Charcutier-Traiteur, (H/F), titulaire du BP ou Bac Professionnel Alimentation depuis
plus de 5 ans,
responsable de partie ayant commandement sur au moins 4 personnes 1 971,71 €
Chef charcutier-traiteur, (H/F), hautement qualifié ayant des connaissances
particulièrement étendues sur le métier et coordonnant le travail d’autres personnes
240 Chef charcutier-traiteur hautement qualifié, (H/F) ayant des connaissances
particulièrement étendues sur le métier, appelé à faire preuve d’un haut degré d’initiative et
coordonnant le travail d’autres personnes
2 038,44 €
260 Chef charcutier-traiteur, (H/F), titulaire du BP ou Bac Professionnel Alimentation  ayant
commandement au laboratoire sur plus de 5 personnes
2 168,88 €
Chef charcutier-traiteur hautement qualifié, (H/F), ayant des connaissances
particulièrement étendues sur le métier, appelé à faire preuve d’un haut degré d’initiative et
ayant la responsabilité complète du laboratoire

cadres

Coefficient Qualification diplômes Expérience Salaire mensuel conventionnel
300 Chef Charcutier-Traiteur, (H/F) titulaire du BP ou Bac Professionnel Alimentation ayant
commandement sur 5 personnes ou plus et la responsabilité complète du laboratoire
2 476,77 €
Chef de laboratoire ou Adjoint de direction,(H/F)  ayant commandement sur tous les
secteurs de fabrication et occupant plus de 10 personnes
330 Responsable, (H/F) de l’ensemble de la vente et de la fabrication 2 672,42 €

 

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