Minimas CCN Restauration Rapide

Quels sont les salaires restauration rapide ?

Date de mise à jour : 16/06/2024

Vous souhaitez faire un point sur les rémunérations que vous versez à l’ensemble de vos salariés et valider le fait que vous respectez bien la législation sociale sur les rémunérations.

Les minimas et salaires restauration rapide

Les salaires restauration rapide prévoit un salaire minimum garanti en fonction du coefficient hiérarchique conventionnel.

La grille des minimas et salaires restauration rapide propose une grille de salaire calculée sur la base d’un contrat de 151,67 h soit 35 heures.

Si les minimas et salaires restauration rapide sont inférieurs au SMIC en vigueur, c’est le SMIC qui s’applique.

Un accord d’entreprise peut prévoir des minimas supérieurs aux minimas restauration rapide.

L’extension de la grille des minimas et salaires restauration rapide la rend applicable obligatoirement.

La convention collective restauration rapide propose une grille de salaire calculée sur la base d’un contrat de 151,67 h soit 35 heures  qui s’applique depuis le 1er juillet 2021.

NIVEAU
ECHELON
Les salaires restauration rapide 
horaire en € (euros)
Les salaires restauration rapide mensuels en € (euros) pour 151,67 h
Type d’activités
I

Employé

A

– 10 mois d’expérience dans l’entreprise ou au sein de l’enseigne au cours des 36 derniers mois précédent au démarrage de son contrat de travail

10,85 € (1) 1 645,61 € Tâches simples, variées mais répétitives.
Utilisation de matériels professionnels
Assure l’encaissement des ventes
Effectue le comptable et la vérification de sa caisse
Applique les normes d’hygiène
Prend les commandes auprès des clients
Effectue la fabrication des produits et leur cuisson si nécessaire.
Entretien son poste de travail et les locaux
Range les livraisons à la réception et assure le stockage des marchandises.
Approvisionne les rayons
I

Employé

 

B

+ 10 mois d’ancienneté dans l’entreprise ou au sein de l’enseigne au cours des 36 derniers mois précédent au démarrage de son contrat de travail

10,85 € (1) 1 645,61 € Même activité que précédemment mais avec davantage d’expériences
Sait transmettre des modes opératoires simples
Sait mettre en place des actions correctives simples et ponctuellement
II A

> 15 mois d’ancienneté dans l’entreprise ou au sein de l’enseigne au cours des 36 derniers mois précédent au démarrage de son contrat de travail

10,85 € (1) 1 645,61 € Même activité que précédemment mais avec des tâches plus variées et plus complexes.
peut assurer la formation des nouveaux embauchés.
vérifie l’ensemble des caisses et préparer la remise au coffre.
contribue à la bonne tenu du point de vente et au respect des normes d’hygiène.
II B 10,85 € (1) 1 645,61 € même activité que précédemment avec des tâches combinées plus variées et des modes opératoires plus complexes ou davantage d’ancienneté et d’expérience.
III A 10,85 € (1) 1 645,61 € activités variées, complexes et nécessitant une qualification.

combinaison d’opérations ou tâches diverses et à organiser sur une ligne de produits par exemple.

III B 10,85 € (1) 1 645,61 € activités variées, complexes et nécessitant une qualification.

combinaison d’opérations ou tâches diverses et à organiser sur plusieurs lignes de produits

adaptation de la charge de travail à une petite équipe.

contrôle de la fabrication de produits, de l’hygiène, du rangement.

III C 11,75 € 1 782,12 € activités variées, complexes et nécessitant une qualification.

combinaison d’opérations ou tâches diverses et à organiser sur plusieurs lignes de produits

adaptation de la charge de travail à une équipe.

contrôle et organisation de la fabrication de produits, de l’hygiène, du rangement.

IV (agent de maîtrise) A 12,42 € 1 883,74 € Activités polyvalentes et touchant autant à l’organisation de la gestion (exemple : stocks, encaissement etc…) que de l’animation fonctionnelle d’une équipe.
IV (agent de maîtrise) B 12,70 € 1 926,21 € en plus des activités du niveau IV A, le salarié a davantage d’expériences et des activités plus étendues (ex : participe à la fixation des objectifs opérationnels etc…)
IV (agent de maîtrise) C 13,30 € 2 017,21 € en plus des activités du niveau IV B, le salarié a davantage d’expériences et des activités plus étendues que ce soit au niveau gestion, commercial, administratif.
IV (agent de maîtrise) D 14,42 € 2 187,08 € en plus des activités du niveau IV C, le salarié a davantage d’expériences et des activités plus étendues que ce soit au niveau stratégie entreprise, gestion, développement commercial, organisation administrative.
NIVEAU CADRE
ECHELON
MINIMA en € (euros) ANNUEL
V A 38 115 €
V B 39 326 €
V C 62 371 €

(1) SMIC en vigueur

1 janvier 2024
SMIC brut horaire 11,65 €

 

Les salaires restauration rapide et le calcul de la prime annuelle

La convention collective restauration rapide prévoit le paiement d’une prime annuelle conventionnelle pour tous les salariés de + d’1 an d’ancienneté.

conditions de versement :

  • présence à l’effectif au jour du versement de la prime
  • prorata temporis pour les temps partiels
  • proratisation pour les absences du salarié au cours des 12 mois précédent le versement de la prime :
    • absences injustifiées > 3 jours (proratisation à compter du 4e jour)
    • absences pour maladie > 10 jours (proratisation à compter du 11e jour)
    • congé sans solde > 10 jours (proratisation à compter du 11e jour)
    • congé non rémunéré
    • congé parental
    • congé pour création d’entreprise
    • congé sabbatique
  • pas de proratisation pour les absences du salarié suivantes
    • maternité et paternité
    • présence parentale
    • absences liées à un Accident du travail
  • versée en 1 seule fois au plus tard dans le mois de la clôture de l’exercice
Ancienneté
Montant brut
> 1 an < 3 ans 170 €
>= 3 ans < 5 ans 220 €
>= 5 ans < 10 ans 297 €
>= 10 ans 407 €

Les salaires restauration rapide et la prime blanchissage

Si le nettoyage des vêtements est à la charge du salarié, versement d’une indemnité par heure effectivement travaillée (limitée à 151,67 %).

Depuis le 1er janvier 2009, 3,32 % du Minimum Garanti en vigueur dans la restauration.

MG restauration

convention collective restauration rapide

Restauration rapide prime de blanchisserie

 

Le remboursement des frais de repas restauration rapide

L’employeur a plusieurs solutions pour le remboursement des frais de repas ccn restauration rapide :

  • Pour le salarié avec un horaire journalier < 5 H, versement d’une indemnité de 1,14 €, sur justificatif, pour 1 repas pris pendant son temps de présence
  • Pour le salarié avec un horaire journalier > 5 H, versement d’une indemnité de 2,29 €, sur justificatif, pour 1 repas pris pendant son temps de présence et 3,43 €, sur justificatif pour 2 repas pris pendant son temps de présence
  • L’entreprise peut nourrir gratuitement ses salariés et décompter un avantage en nature nourriture par repas et intégré au bulletin de paie.
  • L’entreprise peut nourrir le salarié avec un tarif préférentiel de 2,29 € et donc décompter un avantage en nature égal par repas à un avantage en nature — les 2,29 € fixés par la convention collective.
  • Donner des tickets repas

En cas de repas sur place, la pause déjeuner doit être supérieure à 30 minutes pour n’être pas considérée comme du travail effectif. En cas de pause < 30 minutes, la pause est assimilée à du travail effectif et donc rémunérée.

En cas de repas hors entreprise, la pause doit être > à 60 minutes.

Pour les salariés travaillant à la fabrication et ayant des horaires décalés, la convention prévoit une prime de panier d’un montant minimum (1,14 €) et d’un montant maximum (selon le barème en vigueur ci-dessous).

Prime de panier

 

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